藕怎么煎好吃？
哈哈，正好最近做了几次藕给我家二哥解馋，就分享一下做法吧！ 首先，把买回来的莲藕去皮（其实可以不用把藕皮全部去掉，不过我这个人就是比较讲究啦），切薄片，越薄越好哦~这样成熟的时间短，也更入味儿。 然后调个酱。用生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖调成酱汁备用。喜欢辣味的可以放点剁辣椒或者辣椒酱。（这里我用的是干豆豉酱和甜面酱，因为家里刚好有，哈哈~）
锅中放油，可以多放些油，因为要煎啊～热油后把切好的藕片放进去炸，记得翻拌一下以防粘锅哈！（如果粘底的话可以用铲子轻轻扒拉一下锅底部分使其脱离锅底）大概炸至3分钟样子就可以捞起来了。（如果怕油炸的话可以用微波炉高火4分钟左右） 接下来锅里留少许油，放入调好的酱料，小火熬至黏稠，然后把炸好的藕片倒进去，翻炒均匀就可以了。 盛盘开吃啦……
嘿嘿，香不香？我家二哥说比红烧肉还好吃呢~(￣○￣)~ 我一般把剩米饭煮成粥了吃，拌着酱饭吃特别过瘾~~~