合江荔枝好吃吗？
1.合江有“中国荔都”之称，是因为其种植量、栽培面积和产量均居全国之首； 2.合江荔枝品种多，早中晚熟品种40余个，主栽的妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍等品质优良，风味独特； 3.早在唐朝就享有盛名，苏东坡曾写诗赞美合江荔枝：“荔枝叹，飞车奔骤雨溅珠。万人手中掌上捧，一口一个不余余。”
4.合江是古代南粤王赵佗的故乡，也是现代著名文学家秦牧的故里，这里有全国唯一以“荔枝”命名的县级博物馆——合江县荔枝博览馆； 5.目前合江镇正着力打造以荔枝为主体的“一粒种子”特色农业产业，以及集科研基地、种质资源库、现代农业示范园、农产品加工园于一体的产业示范区。
6.合江荔枝除了鲜食外，还可制成荔枝干、荔枝酒、荔枝饮料及荔枝膏等，其中荔枝干被称为“果中之王”。用白糖腌制好的荔枝干颜色金黄诱人，放在嘴里细细品嚼，甜而不腻，香滑可口。 用新鲜荔枝制作的荔枝果汁香气四溢，口感顺滑，略带清香；而用新鲜荔枝加入少许白砂糖腌制而成的荔枝蜜更是晶莹剔透，清醇芬芳； 把熟透的荔枝去掉外皮和核，放入白酒中浸泡一段时间，就会得到一杯色香味俱全的荔枝烧酒……这些制作考究、风味各异的“荔枝佳肴”让人大饱口福。