新鲜小土豆怎么做好吃？
首先，买回来的土豆需要处理一下 削皮 然后切成块（尽量切得大小一样） 用清水浸泡一下，冲洗干净备用 切一些葱花和青椒圈待用 准备调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香醋适量 接下来就是最关键的一步了！ 小火慢慢熬，是小火慢慢熬啊～ 倒油，放入切好的葱白和豆瓣酱，用小火慢慢炒出红油 和豆瓣一起下锅的还有干辣椒段和花椒 加入清水（冷水），加入生抽、老抽、白砂糖，煮开后转小火焖炖15-20分钟 看到水差不多干了，倒入青椒和葱花，开大火，快速翻炒几下就可以盛盘啦~ 一盘色香味俱全的烧椒土豆丁就完成啦！
如果你做的量比较多，可以放在碗里铺平，上面盖一个盘子，压紧实一点，等冷却后放进冰箱冷藏起来，吃起来更美味哦~ 刚做好的烧椒土豆丁红红油亮，看着就很有食欲，入口香辣脆嫩，口感丰富，真的超级好吃！你们一定要试试！ 除了直接吃，还可以用来做饭团或者寿司哟，营养又美味的小土豆烧鸡也可以做出来咯~ 准备好配料：葱花、白芝麻、辣椒面，喜欢香菜的同学也可以切点香菜放进去哦 有条件的同学可以把整只鸡做成鸡汤，没有条件的话直接用鸡腿和鸡翅来做也很好吃哒 把鸡肉剁成小块，加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉拌匀后腌制十分钟入味 开始炸制：锅内放多些花生油，小火加热，放入姜蒜爆香 然后倒入鸡肉，转中火不停地翻炒至变色 接着沿锅边炝入白酒，迅速盖上锅盖，闻到阵阵酒香后立即打开锅盖，让香味散发出来并收汁儿 最后撒上葱花、白芝麻和辣椒面，趁热搅拌匀均即可食用 做好的风味炸鸡酥脆可口，味道香浓，真的吃到停不下来呀！