糯米薯怎么做好吃?

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首先,糯米一定要泡久一点(6小时以上) 然后上锅蒸熟,我是用高压锅蒸的,上气后20分钟就熟了,如果直接用普通锅煮的话可能会烂掉所以建议高压锅。

接下来把熟的糯米弄散,稍微放凉一点然后加入适量白糖和猪油(没有猪油也可以不放)充分搅拌均匀备用(加白糖是为了让口感更好,不加也行,就是吃起来会比较硬) 这个步骤有点像做年糕或者糍粑的感觉了~ 最后一步!把搅拌好的糯米团揉成圆团状,像汤圆那么大就可以啦~

然后在锅里倒适量油,油温后把糯米团放进去炸,炸到浮起颜色变得金黄就可以捞起来啦~

香脆香甜糯的小点心就这样完成啦~是不是很简单!快动手试试吧~我这是做了20个,其实可以做小点心的容器大小来定,尽量多放糯米,少放水,因为糯米吸水后会膨胀的呀~ 我自己是比较喜欢甜口的,所以在糯米里面加了少许糖,如果是做咸味的可以不放哦~ 炸的时候最好是用小火慢慢炸,火太大容易焦。

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