炒腊肠配什么好吃？
广东人最爱吃的便是香肠、腊肠，每家每户都会自制，做法也很简单，把猪肉加上香料剁碎，做成肉饼的样子，然后灌进猪肠里，风干或者熏制就可以了。 做好的腊肉腊肠可以炒菜吃，最经典的做法就是“炒法”了，不管是什么食材，用炒的方式做出来总是最好吃的。
【材料】 腊肠2根、洋葱半个、青椒1个（可换成西红柿）、胡萝卜半根 蒜4瓣、姜2片 生抽2勺、老抽几滴、白砂糖适量 黄酒或者白酒适量 【制作步骤】 将青辣椒和洋葱切成丝，蒜拍扁切末，姜切片。
锅中倒油烧热，放入蒜末和姜片爆香，接着倒入腊肠翻炒片刻，加入洋葱和青椒，调入生抽、老抽、白砂糖和黄酒，翻炒均匀即可出锅。 这道菜简单快手又美味，你学会了吗？