怎么做肉包好吃?

解晋沈解晋沈最佳答案最佳答案

我喜欢吃肉包所以经常做,现在基本上是自己一个人吃了(因为家人都不喜欢)。 所以自己做的肉包里没有放什么蔬菜啊什么的,都是自己觉得好吃的馅料! 我一般用300g的面粉、160ml的温水和成面团(水要慢慢加,一边倒一边搅动),然后盖上盖子醒1个多小时; 接下来揉面,这个揉面挺累人的哈,多揉一会做出来的包子皮才好吃! 我都是边揉边摔面的,揉好了以后把面团分成8等份,盖上保鲜膜防止干掉.....

下面就是包包子了,我是先把肉剁碎(我用的是猪肉)再加入酱油、盐、老抽、香油调下味,然后加点葱花拌匀就OK啦~~

最后就是把包好的包子放在电饭锅里(记得在锅里抹点油哦),按下煮饭键就好咯~~~时间到后就可以出锅开吃啦~~~~哈哈~~好诱人的样子吧~

我自己都觉得有点饿了呢~~

阚浩祯阚浩祯优质答主

1.买新鲜猪腿肉,肥瘦比例2比8最好,去骨(自己弄麻烦的话直接超市买切好的)然后剁成馅儿 2.调肉馅儿,料酒、生抽、老抽、盐糖适量拌匀后加入葱姜末拌均匀腌制片刻 3.包子皮擀得尽量薄一些,馅料儿不要放太多,不然蒸出来就会很厚很不爽啊!

4.锅烧热下油烧五成热下肉馅儿划散,炒变色加酱油和豆瓣酱继续焖几分钟就OK啦~

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