红小豆煮水什么功效？
红小豆煮水，有良好的补铁功效，能促进血液循环，预防贫血，还能舒缓虚弱疲劳、气色不佳等症状。美容养颜减肥的功效也是特别突出，它的水溶性膳食纤维很高，能控制血压、血脂，促进肠胃的蠕动，美容养颜。
红小豆是应用十分广泛的豆类。它味甘酸，性平，入心、脾经，有清热利尿、消肿解毒以及健脾和胃的功效。
其具体做法是：煮红豆汤时，一定要先将红豆洗净，加水浸泡两三个小时。锅内放入红豆和水，水量约为豆量的1.5-2倍，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右，至红豆熟透为止。若是冰糖红豆汤，则一定要等红豆熟透后再加入冰糖继续煮5分钟。