小孩子缺蛋白质吃什么？
小儿缺蛋白质的生长发育迟缓，可通过供给含蛋白质高的食物来加强其营养，如瘦肉等。含有优质蛋白质的食物包括鱼肉、鸡鸭鹅肉、排鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、豆制品、牛奶以及玉米、小米、土豆、芋头、豌豆、豆腐等等都要增加给小儿食用。
鱼类含有丰富的蛋白质。每100克鱼的蛋白质含量都在15克左右，一般高于畜肉。鱼类蛋白质所含的必需氨基酸与人体所需基本一致，同时在代谢过程中产生的氨和尿酸也较少，容易消化吸收，所以容易被人体利用，换言之生物价较高。一般优质鱼类蛋白质的生物价为85左右，如青鱼、鲢鱼、甲鱼等。此外，鱼体内的脂肪含量少，一般只有1%-3%。而且鱼油呈液态，不含胆固醇，经常食用鱼类替代部分动物食品，能有效地预防心血管系统疾病的发生。
因此，经常给发育中的小儿食用鱼类，不仅能提供优质蛋白质，而且对预防心血管系统疾病十分有益。