厨房连餐厅好吗?
开放式餐厅,使餐厅和厨房连在一起,显得房间通透明亮,是不少年轻人装修房屋时的选择。其实,这个布局有不少弊端。厨房油烟不仅会熏呛餐厅,使居室显得乌烟瘴气,而且对装有木质橱柜、吊柜的家庭危害更大。因为烹饪时的高温对橱柜会造成严重破坏,使橱柜变形、开裂,还容易使橱柜成为潜在的易燃品。特别是中餐的烹饪离不开爆炒、煎炸,温度常常高达300摄氏度,这种高温足以破坏橱柜面板,在制作过程中渗入到橱柜木质中的油烟、残渣就变成易燃物,遇有明火极易发生火灾或阴燃,隐患很大。
因此,厨房与餐厅还是分隔为好,用玻璃隔断或木质隔断都不错,这样既通风透气,又防了火患。