怎么抄土豆丝？
土豆是我们日常生活中经常吃的食物，它除了对肠胃有刺激作用，还有解毒和预防高血压的效果，而且还有治疗头痛和头痛的事，还有治疗胃痛的效果，如果患上哮喘的话，然后吃一些土豆的话还有很好的治疗功效，如果身体贫血的话，然后吃一些土豆效果更加明显。
怎么抄土豆丝？
1、先把土豆洗净，然后用刨子把皮刨了，千万不要用刀削和刀切，否则的话切好的土豆丝会粘在刀口上，而且削出来的土豆皮没有皮，如果你用刀切，你就会切到里面的土豆，而且切出来的土豆丝会变形，土豆也会变碎。
2、把土豆皮刨好之后，然后把土豆切成薄片，尽量切的薄薄的，越薄越好，然后把切好的土豆片放在一个大一点的碗里，加适量的食盐，然后揉搓，把土豆片里的淀粉搓下去，这一步很重要，一定要轻轻的搓，否则的话土豆里自带的淀粉也会失去。
3、把土豆片里的淀粉搓下去之后，倒出去多余的清水，然后把土豆片放在清水里冲洗两遍，冲洗的时候一定要轻轻的洗，不要把土豆片冲洗下去，尽量的轻轻挤压，不要使用牙刷刷洗，不然的话会破坏土豆片的功效和抵抗力的。
4、把土豆片冲洗完了之后，然后取出准备好的丝器，把土豆片放在里面，然后用力的一扯，就会把土豆丝扯下来了，但是要注意的是，丝器一定要弄干净，否则的话，扯下来的土豆丝就会粘在丝器里面。
5、把土豆丝从丝器里面拿出来之后，然后再次放回到清水里面去，加一些白醋，少量的白醋，因为白醋有软化土豆丝的功效，而且还有很好的防腐作用，用清水淘洗两遍，加醋是为了防止土豆丝变黑，没有醋的话，颜色会发黑。
6、把淘洗好的土豆丝捞出，再次沥干水分备用，切记，一定要沥干水分，否则的话，烹饪的时候还是会有水分的。