春天夏天能吃卤牛肉吗？
春季养生，要顺应天地阴阳之气的变化（也就是中医所说的“天人合一”），适当调适起居，保持充足的睡眠与休息，适当增加锻炼，增强免疫力和抗病力，为一年的健康打好基础。 此时，人体的肝气开始旺盛，肝阳亢盛，如果此时不注意调养情志，抑郁或者易怒的情绪都会影响肝脏的健康。另外，由于气候反复多变，身体抵抗力较弱的人很容易生病，所以春季也要特别注意预防疾病的产生。 那么，在春季该如何吃呢？
1、食物多样化
《黄帝内经》指出：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，也就是说，我们在饮食上要做到食物多样化，粗细搭配，荤素搭配，这样才有利于各种营养物质的吸收，从而保持身体的均衡状态。
2、少食辛辣
春季天气逐渐转暖，人体的阳气也逐渐升发，这时如果经常吃一些辛辣的食物，容易耗伤津液，出现口干舌燥、口腔溃疡等症状。所以春季饮食还要多吃些清淡的食物，少吃辛辣。
3、多食蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素及矿物质等营养元素，是人体必需的营养物质，在春季要多食用蔬菜，如菠菜、芹菜、莴笋、芦笋等等，补充体内的维生素和水分。尤其是深色蔬菜应适量多吃，因为其中含有人体必需的微量元素，对于保养肝脏大有好处。
4、少食酸味
中医认为，春主生发，而酸味入肝经，具有收敛之性，会阻止肝气的疏泄，不利于阳气的生发。在春季要少食酸味食物，以免阻碍体内阳气生长。