肉蔻煮肉什么作用？
今天买了两个烧鸡，店家送了一包香料，里面有砂仁、草果、豆蔻、丁香和桂皮，打算煮个鸡汤喝。在网上查了这些香料的药用价值，除了丁香味苦性温有温肾助阳的作用以外，其他的都是暖胃散寒，健脾祛湿的。看来我的猜想是对的，这包包香料是炖肉的必备。 不过我好奇的是那个像小核桃一样的果实是什么香料呢？网上也没查到。
后来我拿那个果子泡了个酒，味道确实挺不错的。那个像小米一样的东西是不是可以泡酒啊？ 另外我想问下各位知友，平时你们炖肉（猪肉、牛羊肉等）都放些什么香料呢？我在网上看到有人放十三香、八角、桂皮、花椒、干辣椒等等。难道不应该是差不多的吗？ 我一般只放生姜、大葱、料酒去腥。