鲶鱼草鱼哪个好吃吗？
我吃过很多次的草鱼和鲶鱼，因为我是南方人，所以在我们那里这两种鱼都很常见，也经常做吃。 先说下口感吧，草鱼的肉质是比较鲜嫩的，用我们那方言来说就是“有嚼劲”，用油炸过之后裹上了甜辣酱吃起来味道棒棒的，不过炸得不够干的话就比较容易碎掉；而鲶鱼的肉质就比较松软、烂糊，没什么嚼劲，用油炸过后也可以蘸着酱料吃，但是个人觉得蘸着豆瓣酱吃味道更赞哦！
再说说做法，常见的做法都是腌渍了以后煎炒，也可以炖汤，我个人更喜欢用来煎烤，先用油把鱼肉表面煎熟至金黄酥脆，然后撒上葱花就可以直接吃了，香喷喷的，脆脆的，很不错。 用油稍微多煎一下再吃的话草鱼的刺很容易变焦变黑，这样就有腥味了，所以一定要注意火候不能太大。 除了用来炸着吃以外，还可以做酸菜鱼，水煮鱼等等，做出来的味道都是很棒棒的呢！
当然不同的做法会有不同的风味，你可以都试一试，说不定哪种吃法就会惊艳到你呢！ 好了，说了这么多不知道有没有帮到你呢？