螺丝椒怎么泡好吃？
螺丝椒500g、小米椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、干辣椒适量、生抽300ml、老抽50ml、醋45ml、白糖30g，白酒6勺 1.新鲜螺丝辣椒去蒂洗净晾干水份备用；各种香料也洗净后沥干水分； 2.把沥干的螺丝辣椒和香料一起放进无水无油的密封罐中，然后加入所有的调料拌匀； 3.最后盖上盖子腌制一个星期左右就可以吃了。如果喜欢吃辣的可以再加入一些小米椒进去。 做好的腌辣椒可以装入瓶中，放在冰箱冷藏保存。随吃随取非常方便。 用这种方法做的腌辣椒咸度、辣度都可以掌控，特别方便。而且密封好，不会回潮，也不会串味，非常的干净卫生。
小贴士：
1、在做腌辣椒的时候，一定要保证无油无生水进入。否则很容易变质发霉。
2、第一次做的时候可以先少做点，试下口味再增多。因为各人的口味不同，有的喜欢很辣的，而有的就不是很能吃太辣的东西。