带鱼和秋刀鱼谁好吃？
泻药！ 首先，从营养价值上来讲，二者都具有降低血脂、胆固醇，防治动脉硬化和癌症的功能； 其次，从味道上来说，两者都属于咸水鱼类，肉质都较细腻，口感都很好，而且都有独特的海洋风味儿。所以，如果不知道吃什么的话，选择这两种鱼都是OK的。 既然如此，问题来了：秋刀鱼和带鱼哪个更好吃呢？ 这个...真是太难回答了。因为决定好吃的本质在于口味偏好和制作手法。就比如说你特别爱吃辣椒，但是别人告诉你“辣椒吃多了会中毒”，你还会那么爱吃吗？不会的吧。 所以，这个问题其实就是问“带鱼和秋刀鱼哪个更符合你的口味”罢了。 当然，我这样举例子并不是表示带鱼肉多还是秋刀鱼肉多，而是说带鱼的盐度和秋刀鱼的盐度不是一个量级的~简单来说就是秋刀鱼肉更加入味儿。
另外，由于二者的鱼刺情况不同，也会导致口感上的细微差异。带鱼身上刺比较多，但鱼刺都比较细，且带鱼的鱼骨是两侧分别有2条大刺，中间是2-3排小刺（仔细看看带鱼的身体，可以发现每一侧的鱼腹内都有1排白色硬刺）；而秋刀鱼只有主刺一条，没有其他刺。所以在食用的时候，秋刀鱼不用费心挑刺，而带鱼就要小心剔骨了。
最后，虽然带鱼的蛋白质含量比亚太金枪鱼高5%以上，但却不及大黄鱼、鲥鱼、草鱼等淡水鱼，更比不上三文鱼等海洋鱼。而秋刀鱼的蛋白质含量大概为16.8%左右，高于带鱼。