油菜都有什么菜好吃？
1、炒青菜，这个应该算是最简单的了吧，主要食材是油菜和适量蒜瓣（或者大蒜） 先把锅烧热，然后放少许油，放入蒜瓣爆香，接着放入洗干净的青菜，大火快速翻炒至青菜颜色变深，加入适量盐调味即可出锅。
2、凉拌油菜心，这个做起来就简单了，把洗好的油菜心沥干水分后，加入切好的蒜末，生抽，香醋，香油，少许盐和鸡精调匀后浇在上面就可以了
3、干煸四季豆，这道菜主要是由四季豆、干辣椒、花椒等食材煮熟而成，属于家常小菜。 将四季豆去筋，掰成两段，清洗干净；锅中倒入适量水烧开，加少许食用油和盐，放入蔬菜焯水，再次煮开锅后，捞出沥干水份备用。
4、清炒油麦菜，油麦菜也叫水晶菜，口感脆嫩，清香扑鼻。 清洗干净的油麦菜，用盐水浸泡5分钟，然后控干水分，撕掉老根，整棵放入锅中，大火快炒，加入适量食盐和白醋调味，起锅装盘。
5、蒜蓉油麦菜，跟蒜蓉西兰花差不多，不过我觉得油麦菜用蒜蓉来炒更好吃！ 先准备好一把大蒜，剥皮后切成蒜末待用。热锅热油，放入一半蒜末爆香，然后加入油麦菜翻炒，再加入剩下的蒜末，香菜碎，生抽和水淀粉勾芡，出锅前撒入少许白胡椒粉，葱花增香提味就可以啦～
6、上汤菠菜，准备适量新鲜的菠菜，洗净后在沸水中烫熟后捞起，放入冷水中冷却一下，滤干水后码放在盘子里。 热锅热油，放入适量姜末和剁碎的郫县豆瓣酱炒香，加入清水、生抽、糖熬煮至稠，淋在菠菜上面就好了。
7、香辣花生拌菠菜，喜欢辣的小伙伴可以试下这道美食，用花生和辣椒来衬托菠菜的美味。 先把辣椒切丝，花生米用油炸熟或者用烤箱烤熟(我用的烤箱)，然后把它们一起放到锅里，加入少许老抽、生抽、白砂糖和适量凉开水，小火煮开后，让味道更加融合，最后撒上适量芝麻和葱花点缀即可。