酸蔡做什么好吃？
作为一个在泉州混了4年的新疆人，我可以很负责任的说，醋肉是很好吃的！ 首先它炸的很脆，有点像酥肉，但是味道不同，表面裹了一层薄薄的醋，入口即化。
1，糖醋排骨（这个不用说了吧） 2，醋溜鱼片（这个也挺好吃的） 3，醋熘鸡（就是酸甜口的脆皮鸡）
4，醋椒豆腐（这个要重点推荐，里面要放香菜和胡椒粉，不能放辣椒，非常好吃，我也不知道为什么别人做不了好吃，可能是我的新疆调料包里面有洋葱所以比较好吃）
5，凉拌猪大肠（不知道你喜不喜欢这个口味的，反正我觉得不错） 6，芋圆烧仙草（这个应该不算吧） 这个东西挺难的，不好买食材。
7，菠萝咕咾肉 8，荔枝肉 9，佛跳墙（这个超级贵而且不好吃，不推荐） 现在想起来还是觉得很好吃啊…