荷花酥好吃么？
“荷叶清香，荷花粉艳，青瓷碧盘，莹白圆润……”这是《舌尖上的中国》对 荷花的描述。 作为浙江人，我对于荷花的喜爱是从一碗藕粉开始的。小时候妈妈常常会在夏天摘一些新鲜的荷叶，给我蒸食。清甜的荷叶香弥漫在厨房里，让人神往。用荷叶蒸的食物除了藕粉还有粉蒸肉、梅干菜扣肉等等。不过最喜欢的还要数鲜莲子汤，清甜的莲子加上新鲜的荷叶香，让我欲罢不能。
后来去了外地读书。每当吃到莲子都会想到那碗散发着荷叶香的莲子汤。有一次和室友一起吃饭，点了一道名为“荷花酥”的甜品，看着像莲花的花瓣，薄如蝉翼，入口即化。我问厨师这是什么做的啊，这么神奇！他笑着告诉我这其实是莲蓬酥。莲蓬中的莲子去芯留皮，拌入低筋面粉做成糊状，然后裹上蛋黄液下锅油炸，炸到金黄酥脆，再淋上糖桂花酱，就得到了这道味道妙不可言的荷花酥。
离开家乡后我在外面上学工作，认识了一位杭州朋友。有一年生日，她送了我一块西湖丝绸的布料，上面绣着一朵盛开的荷花。拿着这块漂亮布料的我颇为感慨，忽然记起小时候妈妈常对我们说的一句话：“不管走到哪里，你们都要记得，你们的根在哪里。”