鱿鱼怎么妙好吃？
我做的炒鱿鱼很简单： 1、买到的鱿鱼是已经处理干净的，把鱿鱼改刀成块； 2、辣椒切成丝，葱姜蒜切末；
3、锅烧热下油，炒香干辣椒和花椒（用干辣椒和花椒粉也可以），然后放入葱姜蒜炒出香味；
4、倒入鱿鱼快速翻炒片刻，加少许生抽、白糖和味精调味，再倒入辣椒丝炒匀即可。 我觉得炒鱿鱼最关键的地方就是去腥味，而去掉腥味的关键一步就是在清水中加少许醋，浸泡鱿鱼一段时间，等鱿鱼变软了再用流动水冲洗干净，这样处理过的鱿鱼炒出来特别鲜嫩没有腥味儿！ 除了炒着吃，还可以做成干锅鱿鱼，做法相似，只是最后收汁儿的时候比炒鱿鱼多放一点糖。
还有水煮鱿鱼、鱿鱼的多种做法待我慢慢试做哦…. =^-^=