瓜如何淹好吃？
我的老家是山东的，我们那有各种好吃的咸菜和瓜菜。 其中有一道拌黄瓜，是用酱油、醋、葱花、蒜末、小米椒（不能用新鲜辣椒），再加少许胡椒粉、香油调拌而成的。拌出的黄瓜又脆又嫩，味道特别香。
还有一道菜是腌西瓜皮，也是用酱油、醋、白糖、辣椒粉调成汁后浸泡西瓜皮，第二天就可以捞出来吃了。腌好的西瓜皮咸、酸、辣，口感脆韧，很有韧性，嚼起来很有劲道的。
我奶奶还会做酱疙瘩（东北特产吧应该是），其实就是用酱腌的萝卜丁或黄瓜丁，吃的时候用油煎成金黄，再撒把香菜碎或者葱花香菜的，咸香酥脆，佐粥最好了。
另外我奶奶还擅长做咸菜疙瘩汤，就是用咸菜疙瘩切丝，鸡蛋炒熟，葱花炝锅，再加上清水熬煮的鲜香味美的汤品。 哦，我奶奶还在农村会种一些蔬菜，比如土豆、胡萝卜什么的，这些容易种的蔬菜她都会种，而且种得很不错呢。不过她最得意的是培育的小白菜，她说用她的方法培育出来的小白菜，长得又大又肥，吃起来真是鲜嫩可口。 我家的小菜园