没有吃过调料包的，所以没有对比性。 不过做红烧肉最讲究的，是选料，和做法。
1.选用肥瘦相间的五花肉(纯瘦肉的红烧肉不香)。
2.将买回来的猪肉清洗干净后，切成均匀大小的块状。
3.锅里不放油，小火煸炒肥肉部分，直到表面微黄出油，并且肥肉部分的肉质变得紧实。
4.加入料酒、生抽、老抽继续炒，直到所有颜色都融入肉的表面。
5.加水没过食材，大火煮沸后，撇去浮沫。
6.转中火，盖上盖子，慢慢炖熟(大概一个半小时左右)。期间可以翻动一下，免得糊底。 我用的电砂锅，自动保温的，所以不用管它，到了时间就自动停了。
7.最后出锅前几分钟，加入冰糖和八角，收汁即可。（不喜欢太甜可不加）
8.盛出装盘，撒葱花装饰。 一盘香喷喷的红烧肉就做好了，肉酥烂、肥而不腻。你学会了吗？
劳琮楠优质答主我们常用的调料包有八角、桂皮、花椒、草果、良姜、香叶、茴香、陈皮、甘草、干姜、丁香、白扣等等。这些香料基本上都属于辛辣、甘辛之品，对于调理身体具有一定的作用。中医所说的辛味，是散、行、通的一类功用。辛味能行气、发散，通调气血，行达脏腑。
在调料包中，属于散寒药的有：干姜、肉桂、八角、花椒、甘草。属于温里药，能使闭塞的毛孔、腠理舒张而出现发汗、散热作用的药物有：小茴香、肉桂。用于理气、止痛的有：木香、小茴香、香附子、草果、丁香。能止呕降气的有：干姜、丁香、陈皮、豆蔻。用于健脾和胃的有：香附子、草果、陈皮、良姜、豆蔻。
从这个方面看，调料包基本是发散、兴奋的药味，对补虚的作用不是很明显，如果身体比较虚弱，经常出现少气懒言，容易疲劳等症状，就不适宜放太多的香料，对于有热性体质，比如经常出现口干口苦、口臭、便秘等上火的症状更不适合使用调料包。
