产品结构，一般分为两种：
1、以市场为主导的产品结构——市场需要什么我们就生产什么，以销定产，用产能来满足销售；
2、以技术为依托的产品结构——我们有什么先进的生产工艺和设备，可以根据工艺流程和设备能力来安排生产计划，确定产品的产出。 这两种形式没有绝对的好坏之分，只是适用于不同的企业和行业。 对于企业来说，产品结构的丰富，可以来自于两个方面：
1）市场需求的多元化——我们在做好现有产品市场的基础上，进一步挖掘需求，开发出适合消费者多种需求的产品，以迎合市场的多样化；
2）技术的突破性进展——我们的产品研发技术和能力得到了提升，可以利用新技术、新工艺来完成产品和工序的整合，从而增加产量、丰富品项。
对于中小企业而言，很多时候并没有很好的选择和执行第二条路径（技术突破）的能力，那么就要尽量寻求第一条路径（市场多元）的帮助。
怎么寻求呢？ ——优化现有产品结构，做好产品线管理；同时探索新的销售渠道，打开新的销路，这都是行之有效的办法。
井绎芸优质答主1、在同质化市场中提升核心竞争能力。在目前鱼龙混杂的休闲食品市场中，品牌企业可以通过塑造自身产品差异性，丰富产品结构，并通过不断强化消费者感知的同品牌不同产品之间的联系，形成品牌联想、扩大品牌产品利益，进而增强核心竞争力并提高盈利能力。
2、细分客户群体，实现企业快速发展。随着我国经济的高速发展，人均可支配收入不断增加，人们在食品安全的基础上有更多选择和自我表达的愿望，因此“大众市场被细分”，出现了各种各样的“子公众”。在目前的休闲食品市场中，儿童食品、营养食品等“专门食品”都表现出了极大的市场潜力。因此，品牌休闲食品企业可以通过市场细分战略，将目标市场细分并进行品牌延伸，打造系列产品，以满足不同消费者的需求。例如“旺旺集团针对儿童细分市场的主食为零食系列的发想，推出了”小馒头“产品，“亲亲公司为满足减肥人士的食用习惯，推出薯片系列产品”薯愿望“等等。
3、提升品牌资产，强化品牌竞争力。首先，品牌企业可以通过提升品牌知名度、美誉度和忠诚度，加强目标消费者的认知，从而达到品牌延伸和扩张的目的。比如“百利巧克力”品牌知名度高且有良好的口碑，并为消费者带来良好的品牌体验，因此雀巢集团成功对其进行了产品线延伸，推出了冰淇淋系列产品“百利冰淇淋”，以此来满足消费者的不同需要并提高市场份额。其次，品牌企业可以通过在产品名称中用特定符号、图案或者文字等形式强化品牌特征，使新产品和旧产品进行联想来快速打开市场，如顶新集团为其新产品方便面品牌定名为“阿宗面线”，阿宗是“阿宗面线”和老坛“酸菜牛肉面”品牌联想的纽带。
