筒花菜怎么做好吃？
准备材料 花菜一颗，蒜头三颗，葱一根，干辣椒三个。 调味料 生抽15ml，老抽5ml，盐2g，白糖3g，花椒粉1g，香醋10ml，鸡精适量。
具体步骤如下： 1、将花菜清洗干净后用手撕成小朵放入淡盐水浸泡十分钟。 （用淡盐水可以去除花菜中的小虫子，放心哦！）
2、准备好所有配料和调味料。
3、锅中注入清水加入一汤匙猪油，水烧开后倒入花菜焯水一分钟至变色捞出沥干备用。
4、另起锅热油，六成热时爆香蒜末和干辣椒。
5、倒入焯过水的花菜大火爆炒两分钟。
6、接着依次加入生抽、老抽、花椒粉、白糖和香醋大火炒匀入味。
7、最后撒入葱花翻匀即可出锅。
小贴士： 炒制的过程要快速，火要大，这样才能保持花菜的爽脆。 这个做法我借鉴于《风味人间》里对萝卜的烹制方法。
个人觉得挺成功的，这道菜色香味俱全而且非常下饭喔~