玻璃菜怎么做好吃？
清炒菜心 食材准备： 菜心（小油菜）500g、蒜3瓣、盐1勺、食用油适量 制作过程： 1.首先，将买回来的青菜冲洗干净备用；蒜切末备用。
2.锅中放入适量的清水，大火烧开之后，加入少许的食用盐，再将青菜放入锅中焯烫一下，至颜色变深即可捞出。焯烫的时间不要太久，否则会影响青菜的口感。
3.另起锅，大火烧热锅中的油，等到油温升高以后，加入蒜末爆香，然后将焯烫好的青菜放入锅中，快速翻炒均匀后，就可以关火出锅了。 一道清新爽口的清炒青菜就完成啦！这样炒出来的菜心里柔软又多汁，口感超级棒哦~
蜜汁莲藕 食材准备： 莲藕2节、老抽1大匙、生抽1大匙、冰糖6颗、白砂糖1小匙、桂皮1段、茴香2个、香叶2片、花椒1小撮、八角1个 制作过程： 1.将买的莲藕清洗干净，然后刮去外皮。注意不要刮破手了哈～ 2.把切好的莲藕放在开水锅中焯烫一下，至熟透后捞起放凉备用。（不用过凉水哟）
3.把放凉的莲藕切成薄片状，尽量切的薄一些。 4.取一只干净的碗，加入1大匙白糖和适量老抽、生抽调匀成酱汁备用。（不需要放盐哦）
5.锅中放入适量的食用油，烧至四成热时，放入冰糖小火翻炒，直到冰糖融化并变成焦糖色。 6.接着倒入调好的酱汁，小火熬至上色，再倒进藕片锅里，煮至沸腾，随后盖上盖子焖煮5分钟左右。
7.最后打开盖子，转成大火收汁，一直收到汤汁浓稠为止。如果不喜欢太甜的口味，可以少放一点糖。盛盘后撒上葱花做点缀，美味即成。 酥酥脆脆，甜而不腻，好吃到舔手指的蜜汁莲藕就做好啦！ 喜欢的话，可以试试哦～