意面怎么做好吃又简单？
在意大利，人们常把不同口味的意面搭配着不同的酱料来吃，比如用蘑菇酱配红肠意面、用橄榄油大蒜酱配蛤蜊意面等等。 当然，最经典的莫过于用帕玛森奶酪酱来搭配肉酱意面和黑椒牛柳炒意面啦~ 不过今天，我们要用这种酱料来做一道沙拉—— 帕尔马奶酪鸡肉沙拉 (帕尔马奶酪其实就是我们平常所说的灰奶酪的一种哦) 材料：鸡胸脯肉一块（约200克），小黄瓜一根，樱桃西红柿几个，洋葱半个，香菜几根，帕尔马奶酪碎适量，橄榄油少许，盐少许，黑胡椒碎少许，料酒1勺。 做法：
第一步： 小黄瓜洗净去头尾，用小刀斜切成片状； 洋葱切丁，香菜切碎备用； 第二步： 在切好的小黄瓜上撒一点盐和黑胡椒碎，用手抓匀，腌制15分钟至出水分； 第三步： 将去皮的樱桃西红柿对半切开备用； 第四步： 鸡胸切小块后放入碗中，倒入料酒和少许黑胡椒碎拌匀腌制片刻待用，洋葱丁也一同放进去一起腌一下； 第五步： 平底锅中倒入少许橄榄油，烧热后将腌制好的鸡胸肉和洋葱丁放入锅中，小火煎至鸡胸肉两面变色（大约4-5分钟左右）即可取出备用； 第六步： 用剩下的橄榄油炒香洋葱丁，再倒入小黄瓜丝翻炒几下盛出； 最后撒上帕尔马奶酪碎和适量的香菜碎调味即可。 这道菜的重点在于小黄瓜的腌渍步骤，因为这样会使小黄瓜吃起来有微微的甜味，且不会那么清脆，口感会更好一些！ 如果不喜欢小黄瓜的话，可以换成其他的时令蔬菜哈～ 最后呢，我们再来看看如何制作这道美味的奶酪鸡汁肉酱意面的酱汁吧…… 其实，它的做法很简单哒，只要将番茄沙司和奶油搅拌均匀就好了嘛！而且，这酱的味道可不像一般的番茄酱那样酸，反而带有一丝香甜味，用来做意面的酱汁非常合适哟~~~