2、在锅中倒入适量的油,加热,当油温升高后,放入葱花和姜丝进行爆香。 3、将切好的土豆块倒进锅内,用大火进行煸炒。 4、当土豆的表皮开始变得有点酥脆的时候,倒入老抽进行上色,再加入适量盐调味。 5、把切好的青椒倒进去,翻炒至断生后就可以出锅了。 小提示!
凉拌藕 藕去皮清水浸泡,葱白切成末、小米椒切圈与切好的藕一起放入容器中; 加入生抽3勺、老抽半勺、香醋2勺、白砂糖1勺、鸡粉少许、花椒油1勺、辣椒油1勺和香油1勺拌匀即可。 酸辣椒炒藕丝 这道小菜是湖南宁乡一带的汉族名菜之一,属于湘菜系。酸辣开胃,颜色漂亮,是一道非常好看又有食欲的下饭菜。