吃紫葱头有什么功效与作用？
生吃紫皮葱头能预防和治疗伤风感冒，起到发汗、解热、镇咳祛痰的作用。葱白性温，入胃、肺二经，可助消化、发汗解表、止咳、平喘。生吃紫皮葱头有利于消化，能刺激胃肠的运动，从而促进排便。
经常吃紫皮葱头可以降低胆固醇、甘油三脂，减少心血管疾病和脑中风的发病率。葱白、蜂蜜和姜合煎服可治疗风寒型的咳嗽。将葱白煎水喝，再把葱白敷在额头或太阳穴上，是民间流行的简便实用的治疗头痛的方法，对受凉引起的头痛有良效。紫皮葱头还有杀菌的作用，葱白中所含的葱蒜素、二烯丙基二硫醚及蒜氨等物质起到杀菌的作用。
紫皮葱头可以防止便秘，紫皮葱头含有烯丙硫醚等有益于消化道健康的成分，还含有环蒜氨酸和硫氨基酸，有助于胃肠健康，能够刺激消化液分泌，而且能缓解便秘症状。紫皮葱头还可以解毒，紫皮葱头具有解毒的作用，它能够与有毒物质相结合，然后通过一系列的消化反应，最终排出体外。