炖排骨能放红枣吗？
炖排骨是可以放红枣的，而且炖出来的排骨更加鲜美。
用红枣炖排骨的营养价值很高，红枣炖排骨有补虚损、健脾益气、养血安神，和解药物毒副作用等功效。所以用红枣炖排骨是比较好的营养选择。
炖排骨时放的红枣数量一般是3到5颗，因为红枣的营养比较丰富，多了有可能导致营养过剩。从而达不到最好的美食和健康效果。
制作方法
准备排骨、红枣、葱、姜、八角、老抽、生抽、盐、料酒等原料备用。先把排骨清洗干净放入冷水锅中加入适量料酒和生姜大火烧开2分钟后把排骨捞出备用。
然后起锅烧油，油热后放入葱姜和八角爆香，把排骨放入翻炒。加入2勺生抽、1勺老抽、1小半锅热水大火烧开。
大火烧开后转入炖煮模式炖50分钟，加入10颗红枣继续炖15分钟。
等排骨完全熟透后转回炉灶上大火收汁，汤汁收的少一些，把排骨的营养留在汤汁中。最后加适量盐搅拌均匀出锅，撒点葱花点缀装盘就做好了。