土豆丁腊肠怎么炒？
第一，将食材都准备好，腊肠切段，土豆切块。腊肠要提前拿水浸泡，将血水泡出来。土豆用水清洗一两次，将表面多余的淀粉洗掉。
第二，锅烧热，不用放油。直接放入土豆，开始翻炒。由于腊肠已经含有略多的油了，所以不放油也可以将土豆炒熟。翻炒几下，土豆变色之后，就可以盛出备用。
第三，重新起锅，倒入适量的油加热。将葱段、蒜片、辣椒放入油中翻炒。煸出香味之后，将腊肠放入锅中翻炒。腊肠变色之后，将土豆放入锅中，继续翻炒。土豆软了之后，加入适量的盐，和葱段调味即可。
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