怎么切三角土豆片？
教你切三角土豆，个个均匀利落！ 首先把土豆洗净后去皮，用工具擦成细丝（也可以用刀切成细丝）。接下来就是最关键的一步了，将切好的土豆丝放入清水中浸泡，多换几次水，去掉里面的淀粉。这样处理的目的是防止土豆变色和粘锅。 我一般喜欢把切好的土豆丝放到碗里，然后盖上盖子，上锅蒸5分钟。这样做出来的土豆丝又软又嫩，特别好吃。 当然如果你时间充裕的话也可以煎炒烹炸做一盘好菜。
1.锅内热油，三成热的时候放入葱花、干辣椒段爆香。
2.倒入沥干水分的土豆丝，大火快炒。
3.加醋、酱油、盐巴调味，炒熟即可。 这样一道美味又漂亮的三角土豆就做好了，你学会了吗？