猪肉煮粥什么做好吃？
推荐广东经典粥品——猪杂粥 新鲜猪杂(心、肝、肾)和糯米一起熬，加入葱姜蒜等配料，撒些胡椒粉，一碗热腾腾的猪杂粥就出炉了~ 猪杂粥要喝得香，诀窍在于食材的新鲜度和米水的比例。一般来说，猪杂粥的米水比例为1：5；如果喜欢吃稠一点的，可以多放点水。
在熬煮的过程中要多搅动锅中的材料，防止糊底。 另外，因为猪杂本身会带有一些血液和杂质，所以在食用前最好将猪杂清洗干净，尤其是买回的新鲜猪杂，更要仔细清洗处理。
对于老火粥来说，最大的特点就是“细水长流”，所以制作的时候不要着急，一点点地煮，慢慢入味，这样煮出的粥才会软绵鲜香！ 除了猪杂粥，用五花肉煮粥也是不错的选择哦~ 在挑选五花肉的时候要注意，尽量选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的粥才不腻。 把米洗干净后直接放进锅里加水开始煲（我一般不用电饭煲），同时把切好的肉放进去，加少许盐调味。 随着加热，里面的脂肪会慢慢融化出来，与汤汁交融在一起，吃起来口感更好。 等到快出锅的时候，可以打一个鸡蛋进去，搅拌均匀后再继续煮至熟，这样煲出的粥会更浓香滑嫩。