蒿根炒什么好吃？
我吃过最好吃的蒿子粑，是云南大理的。 做之前，要先采些嫩蒿蒿（现在早过了吃蒿子的时候咯），清水泡洗几遍，然后挤干水，剁碎。 取适量糯米粉加清水和开，揉成糯米团。 锅里热油，下剁碎的腊肉沫（可以用肥猪肉）、葱花炒香，再下剁烂的蒿蒿，翻炒片刻，加盐调味。 把炒好的馅儿团成丸子状，放锅里蒸十分钟就可以了~ 有肉有菜有主食，完美～
我吃过最好吃的蒿子饼，是苏州的。 在苏式糕点铺里买的现做的小饼，很薄很脆，上面撒了黑芝麻粉，咸口的，配茶很好。 但是最好吃的还是自己做的！ 和做荷叶饼的方法差不多，只是擀制的时候要薄薄的擀成一张圆饼，而且要擀得非常非常薄。 平底锅刷油，小火慢慢煎，一定要不停翻动，免得粘锅底。 我一般都是早上做好了，带去公司当早餐。配牛奶、水果都非常棒。