海螺汤怎么煮好吃？
1.将海螺冲洗干净，用冷水浸泡半小时去除腥味 2.砂锅中放入适量水，加入葱姜、料酒，再放入海螺肉小火炖2小时（中途可以放一次开水） 3.最后调入盐即可 我平时喝海鲜汤喜欢放些香菜提香，这次忘记买了，所以这碗汤虽然鲜到掉眉毛，但是颜色看起来好单调啊！其实，我们平时做菜时候用的葱花、香菜、蒜片等，在海鲜类食材里是很常见的。这些辅料的味道会融入汤中，让汤汁更丰富，味道更醇厚。
不过，要注意的是，蔬菜类的辅料应该最后放，而且要注意，不要盖紧锅盖，让香味慢慢挥发出来。 如果不喜欢吃香菜和葱的朋友，也可以提前把这两种食材用水煮开，捞起后用清水清洗两遍，这样就能去掉香菜和葱的味儿了~
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