纯牛奶有什么副作用？
我们喝的牛奶是由乳牛（奶牛）的乳腺分泌的，里面含有大量的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等等。另外，还有一些对人体有用的生理活性成分，比如免疫球蛋白、乳铁蛋白等。 当然，除了营养成分之外，我们平时喝的牛奶中还含有一类对胃肠功能有调节作用的物质——低聚糖。这类糖类物质难被胃肠道消化酶水解，但能被肠道双歧杆菌发酵，从而起到改善肠道菌群结构的作用并产生有益的生化反应。适当摄入富含益生元的食品（比如寡糖和多肽）对于维持健康有着重要意义。
那有没有什么食物可以代替纯牛奶呢？ 有！而且很多。 以食物成分表来看，每100g食物中含有钙大于300mg的有很多，包括芝麻酱、虾米、海藻、芥菜、黄花菜、木耳、蘑菇、发菜、海带以及各类鲜蔬其中含钙最丰富的是黑芝麻。此外还有豆类及豆制品也是不错的选择。 至于那些由于工作、学习等原因难以摄入足量优质蛋白的人群，可以选择添加乳酸菌素等有益生菌添加剂的奶粉或酸奶。 总之，喝奶不是必选题，合理饮食才是。