苦荞麦粉怎么做好吃？
可以做苦荞馒头，做法如下： 材料 面粉 300g、 水160ml、 酵母2.5g、 盐3g 、 糖适量（可加入可不加）、 核桃仁碎少许 步骤
1. 将酵母、盐、糖加入水里搅拌均匀后，倒入面粉里用筷子搅拌成面穗状；
2. 和成面团后盖上盖子或者保鲜膜发1小时左右，到两倍大的时候用食指沾点干面粉插入面团中，如果指缝间有小孔就表示发酵完成了～
3发好的面团揉光滑，分成若干个小剂子，然后盖上盖子或保鲜膜松弛二十分钟左右；
4把每个小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，然后由上往下卷起来；
5在面团表面刷上清水防止粘锅，然后在上面撒上少许的芝麻；
6锅中开水后，放入馒头生胚，盖上锅盖进行二次醒发，大概十分钟左右，看到馒头的表面有蓬松的感觉且体积明显变大的时候就差不多得了~
7开火蒸制，大火烧开后再继续煮五六分钟后关火，不要开盖让其焖上两三分钟，这样就可以吃到香喷喷的馒头了！