烟腩片怎么做好吃？
“烟腩”指的是猪腹部的肉，因呈三角形，故又称“三角腩”、“三层肉”； 由于这部位的脂肪沉积于皮下，肌肉间和深部组织中，所以肥瘦相当，肉质细嫩，口感软糯，味道香甜 -制作-【准备食材】猪烟腩500g、香葱1根、生姜2-3片【调味材料】花生油或玉米油40ml（实耗5ml）、老抽1/2茶匙(2.5ml)、生抽1茶匙（5ml）、白糖1/3汤匙(10克)【步骤】1. 生姜切片、香葱清洗干净后打结备用。2. 猪烟腩切成薄片放入碗中，加入葱段、姜片以及所有调味料拌匀，腌制15分钟左右。3. 锅中热油，倒入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出装盘即可享用啦！
小提示——做之前可以烧一锅水，水里放几片姜，煮开以后把切好的猪肉放进去焯一下，既可以去除腥味，炒的时候也不会粘锅哦！ 做好的烟腩可以用微波炉加热一下再吃，酥酥嫩嫩的滋味别提多美妙了~~