土豆跟什么一起炒好吃？
一、青椒土豆丝 原料：土豆，辣椒 调料：食用油，酱油，糖，盐 做法：1.将土豆去皮后切成细丝，用清水洗去表面的淀粉，再浸泡在清水中备用； 2.将辣椒也洗净切成细丝; 3.锅中倒入油烧至7成热时，放入土豆丝大火炒3分钟，再加入辣椒丝同炒，最后加酱油和白糖炒匀即可。 二、孜然土豆片（烧烤版） 这个菜是烧烤里面经典的一个配菜，烤过的土豆片撒上了孜然粉就很好吃，不过自己在家做就可以免去这个麻烦的步骤啦~ 主料：小土豆 配料：孜然粉（辣椒粉和椒盐也可以哦） 小葱末 调料：色拉油 盐 鸡精 做法： 1.把买回来的小土豆洗干净，对半切开，放在碗里蒸熟，可以放在水里泡着，这样可以节约时间噢 2.把小土豆蒸好后拿出来摊凉，然后撒上葱花和适量的盐和鸡精拌匀备用 3.准备一个干净的锅，锅里倒入少量的色拉油，等油烧热以后就把土豆倒进锅内，用小火慢煎，直到把两面都煎至金黄色就可以了 4.最后在煎好的土豆上洒上适量的孜然粉，就可以装盘上桌了 三、香煎土豆饼 材料新鲜中小型土豆500克（约3个），糯米粉适量 做法 土豆削皮切片，用水煮熟至用筷子可轻易插入但还略有硬度，捣成泥，加入糯米粉揉成面团 取一小块面团搓圆，压扁，平底锅放少许油，入土豆饼中小火煎至两面金黄即成 四、干煸土豆条 这道菜特别耐吃，越吃越香～ 需要准备的食材有中等大小的土豆两个，干辣椒一把，青尖椒一个，大蒜五瓣，小葱一根。
具体的做法如下： 一、首先我们把土豆洗干净之后用刀切成粗细均匀的土豆条，切好之后放在水龙头下冲洗掉多余的淀粉，然后再用厨房纸将其表面吸干水分，放在碗中备用。 二、接着准备一个大碗，往碗中倒入一勺面粉，两勺白胡椒，一勺食盐，半勺鸡精，一小撮干辣椒面，用手将其抓拌均匀，然后把处理好的土豆条放进去抓匀裹上一层面糊备用。 接下来再准备一个小碗调一个料汁，碗中依次倒入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，小半勺白砂糖，一小勺食用醋，一小勺番茄酱搅拌均匀备用。
三、起锅烧油，油热之后下入土豆条，开中火煸炒至金黄酥脆捞出控油。 再往锅中留底油，油热放入葱段炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，接着放入干辣椒、蒜片、青椒丁翻炒出香味，然后把炸好的土豆条倒进去翻炒均匀，最后再倒入刚刚调好的料汁，大火收汁即可出锅装盘！ 五、西红柿土豆炖牛腩 【材料】 牛肉800g、大西红柿1个、土豆2-3个、洋葱半个、姜6片、花椒2-3颗、料酒2勺、冰糖或白糖1/2勺、桂皮1小块、八角2颗、草果1颗 【制作过程】 1、提前1小时或者更久时间，将牛肉浸泡在凉水盆中，中途换水2次，直至血水完全浸出，无血丝后，捞出沥干待用  2、准备好葱姜及其它香料。 3、将牛肉、料酒、姜片加入电压力锅中，按肉档键煮5分钟左右，以去腥增底味。 4、利用煮肉的时间处理其它原材料：西红柿去皮切块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切块，花椒粒2-3颗备用。
 5、将电压力锅中沥出的汤汁倒掉不再使用(因已去腥，不需要再用老汤)重新加入开水没过牛肉，并加入剩余的料酒、冰糖、葱姜片及所有的香料包。 6、大火烧开后转小火炖煮30分钟后，打开盖子加入西红柿、土豆、洋葱块继续炖20分左右，关火前加盐调味即可 六、麻婆豆腐 【所需资料】 老豆腐一块（约250g）、猪肉馅100g、大葱一段、生姜一块、大蒜四整瓣、郫县豆瓣酱一大匙、豆豉一大匙、白糖一匙、味精少量、香油一匙、花椒粉一匙、酱油二匙、水淀粉适量、冷水约150ml、料酒一匙。
【制作方法】 1．将葱姜蒜分别切碎备用 2．将豆腐切成小块备用 3．把郫县豆瓣酱、豆豉和姜末放入锅中煸炒出香味 4．向锅中加入约150ml冷水 5．把切好的肉馅放入锅中，用勺子划散 6．把剁碎的郫县豆瓣酱和豆豉放入锅中一同翻炒 7．把焯过水的肉末和豆瓣酱一同倒入砂锅中 8．把豆腐放入锅中，轻轻用铲子推动避免粘底 9．烹入料酒，加入白糖、酱油、高汤精调味 10．盖上砂锅盖子，用小小火焖煮大约十分钟 11．待锅中汁水略干时，淋入适量水淀粉勾芡，出锅前撒入花椒粉和味精翻拌均匀，淋入少许香油即可