1.把鱼洗干净，抹上盐，肚子里撒上胡椒粉、姜粉（不喜欢吃姜的可以不加），腌制20分钟左右去腥入味； 2.打几个鸡蛋进去，搅匀了放到一边备用； 3.葱切段、蒜切片，准备一些辣椒或者泡椒都可以，根据自己喜好放； 4.热锅下油，油温后把腌好的鱼放进去开始煎制，两面都要煎，煎至金黄酥脆，
三点水，五行为水，两笔 两点水的繁体字為「冫」，五行为水，一笔 雨水的甲骨文字形像在顶针的中间有一个圆点儿；金文、小篆的字形象用顶针穿起的一串珍珠。所以，古人把两个“丶”合成的“冫”读作“yǔ”，解作“雨雪（雨水）”之“雨”。现代汉字中“雨”的字形经过了简化，变成上下结构了。但“雨”的本义没有变。
一、青川自然风景 1.唐家河自然保护区 位于四川省绵阳市与广元市交界处，距广元市50公里，总面积396平方公里。地处四川盆地北部边缘向陕甘高原过渡的斜坡地带，地势西北高，东南低；最高处海拔4276米，最低处1180米;年平均气温11℃-13℃，相对湿度80%左右，年降水量1200毫米。