面馆厨房面积多大？
一般一家小型的面馆其使用面积在20-30平方米就足够了，内部可以开设2-3个窗口，厨房面积在6-8平方米，里面要划分为加工间、烹饪间和洗消间三个不同区域，内部需装置隔油池，并要装置抽油烟机，使用面积在35-40平方米的中型面馆可以开设2-4个窗口，厨房面积在10-15平方米，区域内可以划分为洗消间、烹饪间等不同区域，内部使用面积在100平方米之上的大型面馆使用面积在50-60平方米，在厨房区域上要划分为烹饪间、洗消间、加工间等多个不同区域。
在选址上要选择消费群体密集和人流量大且交通方便的路口或街道，在装修上要以简约风为主，突出面馆的卫生干净，并在墙面和门头等地方装饰海报、特色面品及餐厅文化，来吸引食客的眼球。