河蚌煲汤有什么功效？
河蚌具有清热止渴、化痰利便、清热滋阴的功效，而田螺则具有清热化痰、通淋利湿的作用，所以田螺与河蚌煲汤，有清热化痰、滋阴利湿的功效，可消除痰湿之邪，适用于痰浊阻肺所致的咳嗽、痰量多者，尤其是痰色黄绿、黏稠难咯出者效果较佳。
河蚌螺肉汤的做法
材料：河螺、鲜河蚌肉、薏米、盐、料酒、植物油适量。
河蚌螺肉汤的做法：
1、鲜河蚌肉洗净泥沙，斩切小块，河螺洗净，装入锅内，加入适量清水煮沸；
2、加盐、料酒调味，煮20分钟左右，捞起沥水备用，薏米洗净，浸泡备用；
3、坐锅点火，下油，下姜片炝锅，放入河螺翻炒片刻，加入适量清水煮沸；
4、放入焯水的河螺，加入浸泡后的薏米，撒葱花即可。