酒吧厨房是什么？
一般来讲，酒吧厨房的功能并不复杂，其作用一方面是向客人提供较为简单的饮料食品，另一方面是为厨房服务，加工配菜、切洗蔬菜等。
酒吧厨房的面积一般较小，内部设施设备根据酒吧厨房的功能和面积大小而定，通常包括电冰箱、整理台、操作台、冷藏柜、热水器、洗槽、啤酒塔、酒柜、冰箱、冰库等，一些较大的酒吧也可设小灶，用来制作简单的食品。厨房装修要求较为简单，通常采用浅色，给人以清新整洁之感，内部设施摆放整齐有序，操作台上的物品应有固定位置，不可乱放。酒吧厨房的环境和设施应保持清洁卫生。
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