菠萝榨汁有什么作用？
来了解下菠萝的营养价值吧！ 菠萝是热带水果之一，也是常见的水果之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也比较丰富。 据分析，新鲜菠萝蛋白质分解酶含量约270μg/100g，而干燥的菠萝蛋白质分解酶含量约为560μg/100g。 也就是说，不论吃鲜菠萝还是干菠萝，都含有一定量的蛋白酶。 而蛋白酶是能够对蛋白质进行水解的植物酶类，如果摄入过多的蛋白酶，就可能对人产生过敏的反应或是导致腹泻等不适症状。 所以对于“菠萝榨汁会不会有毒”这个问题，答案是肯定的——适量食用，没有毒；过量食用，有可能引起中毒反应。
如何把握这个度呢？一般来说，我们建议大家：每次吃菠萝不能超过3个（体重60kg左右）、4个（体重50kg左右）或5个（体重40kg左右）。 当然，如果你平时身体对抗蛋白酶的能力较差，或者已经出现了过敏性休克的症状，就应该立刻停止食用菠萝，同时多喝水促进代谢，减少可能存在的致病因子。
除了蛋白质类物质外，菠萝中还含有人体需要的维生素B族、C族和矿物质等营养成分。 例如，每100克菠萝果肉中含有的维生素B1高达1.2毫克、维生素B20.10毫克、烟酸2.58毫克、叶酸89微克。 还含有一般水果中比较少见的胡萝卜素。这些营养素对于维持机体正常的生理功能有着重要作用。
不少研究也证明了常吃菠萝对身体健康有一定好处。 比如最近研究发现，经常吃菠萝可以帮助人体降低血糖和血脂指数，从而预防心血管疾病。 再如日本学者通过对548位受试者进行了长达11年的跟踪调查后发现，每周吃1～2次菠萝的人，患冠心病的风险比不吃的人低25%。 还有研究人员通过实验对比了吃菠萝与不吃菠萝的人群，发现多吃菠萝确实可以降低心脏病发作的风险、以及死亡率等等。
总之，从营养和科学研究的角度来说，每天吃适量的菠萝是有利于健康的。 但是需要提醒大家的是，菠萝虽然好吃，却不能过量食用哦~