儿童不能吃海参吗？
这个说法不对，让孩子少吃或不吃海鲜主要是指鱼、虾等海产品，而不包括海味中的“霸王”--海参。 这是因为鱼类是新鲜水产品中蛋白质含量最高的，含有人体必需氨基酸17种以上，并且富含钙、磷、铁等多种元素；鱼油中丰富的欧咪伽3脂肪酸，对胎儿和婴幼儿的智力发育、视网膜的生长，以及老年人脑神经的保护都有非常重要的作用。
同时，鱼虾中还含有较多的维生素A、D，对于小儿的佝偻病和成人的骨质疏松也具有很好的作用。 但需要注意的是，由于现在海洋环境受到污染，水产养殖使用大量的化肥和农药，使得现在的鱼类、虾类体内含有大量的重金属，如果食用不当，很可能会给健康带来隐患。因此建议家长不要让小孩子吃太多鱼肉，每周只吃2~3次，每次吃一口就可以了（约50克）。 而相比鱼类，海参属于高蛋白、低脂肪、无胆固醇的优质食物，除了含有蛋白质、碳水化合物外，还含有钙、铁、锌、硒等微量元素，以及锰、铬、钒等生物活性物质，对人体具有重要的调节功能。
尤其要提到的是，海参中含有丰富的精氨酸，对男性前列腺有很好的保健功效，另外，还可以促进伤口愈合、刺激内分泌系统等。 对于小孩子来说，适量食用海参同样有利于生长发育，但是一定要注意避免过量进食，尤其是不要吃未煮熟的海参。