芝麻条怎么炸好吃？
2、把面粉与苏打粉混合均匀，加入清水和成面团； 3、醒发20分钟左右后，切成小段； 4、擀成薄片，用刀切成细丝； 5、鸡蛋打入碗内打散，加入葱花、辣椒粉、花椒粉调匀成为糊状； 6、将切好的芝麻面丝放入蛋液中拌匀；
7、锅中放油烧热，下入拌好的芝麻面糊，用筷子不停的搅拌，直到变成酥脆的芝麻条即可盛出放凉食用。 制作关键： 1.和面时要掌握好水量，以能揉成光滑的面团为宜。（如果水多了，可以适当加些面粉）
2.擀面条时，要尽量薄一些，太厚了口感不好。 口味变化： 如果想使炸制的芝麻条味道更好，可以在调制蛋液时，加入少许白糖或者白醋，这样会使炸制的芝麻条味道更加香甜。