花枝丸好吃吗?
没吃过,但是看外形很诱人 第一次知道“花枝丸”这个名字是因为之前看到一篇关于厦门土楼的介绍。 文章里提到一种叫做“花枝丸”的民间小吃,作者对它赞不绝口。 花枝丸是用鱼肉做的丸子,外面裹着一层薄薄的粉皮,颜色呈棕黄色。吃起来软软的、嫩嫩的,有点弹牙,味道鲜美,而且价格还很实惠。
我吃过的鱼丸都是白色或者淡黄色的,原来鱼丸也是有颜色的啊! 在厦门,除了有名的厦门小鱼汤,还有一种便宜又好吃的芋包。 芋包是用芋泥和鲜肉做成陷,外面包着薄皮蒸出来的,和包子很像,但个头比较大。
刚出来的时候热气腾腾,香气四溢。 皮薄馅大,芋泥香甜,肉香扑鼻,一口咬下去,满口留香。 我很爱吃这口,每次去厦门必吃。 但据说这种芋包是闽南地区的特色小吃,在台湾也很有名。在厦门较有名的几家老字号里面也有卖,像黄则和、良仁、阿卿。但我觉得黄则和的鱼丸做得最好,良仁的芋包最地道,而阿卿的价格最实惠。