辣腊肠炒什么好吃?

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辣味香肠是武汉特产,很多外地朋友可能不太会买,其实辣味香肠就是麻辣味的香肠。 做法也简单,把切好的香肠倒进锅里,然后加上葱姜蒜、豆瓣酱一起爆炒就可以了。 这样做出来的香辣美味,保证让你吃得过瘾! 我买的这种辣味香肠里面是有颗粒的,看起来特别有口感。其实用糯米和猪肉做出来的香肠最香,但是容易腻,所以可以加入一些黄豆酱或者豆瓣酱来增香、去腥,使香肠的口感变得更加丰富。

除了直接炒着吃之外,你还可以把它用来烧菜、炖汤、涮火锅等等,怎么吃都好吃。 我最喜欢拿它来做烤苕皮,就是把剁碎的辣味香肠铺在烤苕皮的上面,再来点葱花和韭菜提香,味道棒极了~ 喜欢的朋友赶紧做来试试看吧!

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腊肠可以炒辣椒。腊肠本身很香,用大火炒几分钟就好了。辣椒选用长的螺丝椒(又叫朝天椒),不要用圆的灯笼椒。螺丝椒比较辣,与腊肠的味道比较搭。具体做法如下:

1、材料准备:螺丝椒,腊肠,水发香菇。

2、腊肠蒸熟煮熟都可以,蒸的话大火蒸5分钟,切片。

3、香菇切片,螺丝椒切丝,青蒜切段。

4、炒锅倒少许油,油热先放腊肠,爆香出油。

5、再放香菇同炒一会儿。

6、最后放螺丝椒和青蒜,加少许生抽和糖,炒至螺丝椒变软即可。

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