黄瓜火腿怎么做好吃？
黄瓜的清香搭配火鸡火腿的浓郁，一口咬下去，清新又美味！ 准备食材：黄瓜1根、火鸡肉200g、火腿60g、香菜碎适量、葱花少许、姜末和蒜末适量、料酒1汤匙、生抽1.5汤匙、白糖3g、食盐4g、芝麻油8滴、玉米淀粉2汤匙、清水50g步骤一： 在处理食材的时候，可以先将黄瓜用刨刀刨成细丝； 如果觉得直接用手撕不太雅观的话，也可以将黄瓜对半切开，然后用刀背刮去黄瓜囊，这样处理的黄瓜吃起来更加细腻。
步骤二： 火鸡肉用清水冲洗干净后，放入料酒、生抽和白糖腌制15分钟以上（可以去除腥味）； 火腿切成丁状备用。
步骤三： 锅中热油，倒入腌好的火鸡肉，大火煸炒至变色后，盛出备用； 接着，在锅内倒入切好的火腿丁和姜片，炒香后，加入盐调味，然后倒入适量清水，煮开过后，调成小火慢炖20分钟左右。
PS：喜欢吃软烂一点的火腿，可以选择用高压锅焖煮，会更省事呢~~ 趁着炖汤的时间，我们来处理一下黄瓜丝哦~ 在黄瓜丝里放入适量的食用盐和白糖搅拌均匀，接着放入葱花、姜末和蒜末点缀提香，再倒入熟芝麻和玉米淀粉，最后浇上烧热的麻油，拌匀后就做好了啦~~~
【小贴士】 用开水泡过的玉米淀粉会更容易成团，而且炒出来的黄瓜丝也会更加的晶莹剔透哟~~
开饭咯～将炖好的火腿倒进事先准备好的黄瓜丝里，拌均后即可食用了~~~~ 清淡脆嫩，口味咸鲜，带着丝丝的甜意~~这感觉，妙呀！