怎么弄饺子馅好吃？
要想饺子好吃，那饺子馅的选择就很重要了 首先来说一下猪肉馅 一般我们买回来的肉都会带有肥肉和瘦肉，在包饺子的时候，建议用七分肥三分瘦的肉比较好，这样包出来的肉馅会鲜嫩多汁还不油腻哦！
接下来就是调猪肉馅的方法了 第一种方法： 在准备一个干净的大碗中倒入适量的猪肉馅，然后再加入1勺葱花、1勺姜末、1小撮花椒粉、半勺食盐以及少许的食用油。接着再往里面分次的打入清水，一边倒水一遍用筷子搅拌，一直把水打进去，然后开始顺着一个方向不停搅拌至粘稠即可。 这种方法适用于所有肉馅，特别是三鲜饺子、鲅鱼饺子等水分多的饺子，效果会更好呢 第二种方法： 同样还是准备一个大碗，往里面加入一勺猪肉馅儿，再加入两勺生抽、一小勺蚝油、一点香油，少许的玉米油、葱花、鸡精、老抽，最后再来上一小撮的芝麻，用筷子朝着同一方向搅拌均匀备用就行啦 第三种方法： 先将猪肉切成碎末装在大碗里，紧接着再准备一把切碎的小葱放入其中，最后再往里撒入一勺白糖，接着用手抓拌均匀，让每一粒肉末上都裹满白糖就可以啦！然后开火热锅，锅中不用放油，直接下入拌好猪肉馅，开小火将肉馅中的水分慢慢炒干，这样做出来的馅料会更香更入味哦（注意火不要太大）；等到肉馅中的水分被完全蒸发时，我们再往里加入适量的食用油，继续翻炒一分钟左右就可以出锅啦~这样做好的馅料不仅鲜嫩多汁还很美味
当然除了以上这三种之外还有牛肉馅、鱼肉馅等等，不同的食材搭配不一样的调料，做出来的味道都是很好的哦 好了，上面就是饺子馅的做法了，希望对大家有帮助~~