醋艳鸡蛋有什么作用？
人们经常以醋炒鸡蛋来吃，醋炒鸡蛋其实味道是很美的，同时吃醋炒鸡蛋还有健身的作用。那么醋炒鸡蛋到底有哪些作用呢？接下来我们就一起看一下。
醋炒鸡蛋有什么作用
醋炒鸡蛋，的美味可口，色泽艳丽，还有酒香扑鼻，让人未食而先陶醉。同时吃醋炒鸡蛋可以有健康的饮食习惯，改善大家的饮食结构，更有调理血压，保养肝脏，开胃消食，壮阳固肾的重要功效。
1、养生功效
开胃消食。醋蛋入脾胃，咸鲜稍带酸，合理搭配可提神醒脑，去除疲劳，帮助消化，开胃健脾。
保护肝脏。每天吃一个醋炒鸡蛋，可提高肝脏抗氧化和抗炎能力，长期食用可有效促进肝细胞生长，保护肝脏。
降压降脂。醋蛋对动脉粥样硬化，高脂血症，高血压，脂肪肝等疾病有较好防治作用，可降低血清胆固醇，降血脂，糖尿病患者每天食用醋炒鸡蛋有保护血管，降低血糖，恢复健康等作用。
增强体质。醋蛋中含有的鸡胆有很好的抗炎消痛和修复皮肤粘膜的作用，能美白皮肤，消除黄褐斑；醋蛋液可有效消除瘙痒症、软化骨刺，缓解骨质疏松，强身作用明显。
保护黏膜。醋蛋还可被用于胃穿孔，胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性胃炎，急性痢疾，口臭等肠胃疾病，有保护黏膜细胞的作用。
2、饮食禁忌
醋炒鸡蛋不宜多吃，每天吃两次为宜，一次1～2个。吃醋过多也会对人体产生影响：醋酸影响胃酸分泌，降低食欲；醋酸可破坏维生素B，长期食用会降低人体对维生素B的吸收。
吃酸太多会伤肝
中医认为，久视伤肝，肝开窍于目，所以很多用眼过度的人都容易伤风感冒，中医是讲究阴阳调和的，酸多了会克制肝，肝功能下降了，就会影响到肾，肾肝同源，所以长时间吃太多的酸性食物，是会伤肝的，肝功能弱了，身体就会调动身体的潜能，把肝的功能降低的部分调用出来，所以就会出现视力模糊，也就是西医讲的视力下降，同时会有眼睛干涩，迎风流泪，还有眼圈发黑等症状。
所以，长期吃太酸的东西，尤其是到老年人的体质不适合的时候，更要引起注意。
吃什么可以解酸
太酸的时候，可以生吃点萝卜，也可以用苏打水、小苏打水，泡山楂水，或者用碱面冲服缓解一下，或者喝一杯牛奶，都可以解除酸性物质，但是解酸最好的还是牛奶。
牛奶是什么
一是人体的营养素来源之一；二是治大病，补充人体能量；三是强健骨骼；四是可以改善睡眠，使人产生一种抚慰的感觉；五是滋补，能改善肠胃的健康；六是有缓解心理压力，抵抗紫外线等功效。