豆角干怎么炖好吃？
用油豆泡（或者豆腐）炖最好吃，我奶奶以前就这么做，香得很 材料：油豆泡（或者豆腐）、酱油、豆瓣酱、葱花、蒜泥 1.油豆泡对半切开备用；鲜红辣椒切碎，葱切末，准备好豆瓣酱和剁辣椒（没有可不加） 2.锅中放油，烧热之后下葱末、蒜末、豆瓣酱、剁辣椒爆香 3.下入油豆泡或豆腐，翻炒均匀后加入酱油和清水，大火烧开，小火焖煮5分钟左右，关火让酱香味慢慢浓郁 4.等锅里汤汁收得差不多，开大火烧入味，加少许白糖提鲜，撒葱花起锅 如果觉得味道淡可以适量加点盐，但不要太咸了，因为后面还要加鸡蛋液调味。 这道菜的关键是酱香味要浓，所以豆瓣酱和剁辣椒一定要多放点哦！ 喜欢吃的同学记得点赞关注哦，每天分享简单快手又好吃的家常菜谱~